Innoveat Catering
Eseménybeszámoló, koncepcióvezérelt catering megoldás
A LOZAR Fashion & Art Show inspired by Meska kivételes szakmai terepet biztosított az InnovEat Catering számára, hogy bemutassa, a kortárs rendezvénygasztronómia képes stratégiai szereplővé válni egy prémium divat- és művészeti eseményen. Az Innoveat feladata nem csupán a vendégek kiszolgálása volt, hanem egy olyan gasztronómiai koncepció megalkotása és megvalósítása, amely tartalmilag és vizuálisan is erősítette a bemutatott REBORN AW25/26 kollekció üzenetét.
Koncepcióalkotás – gasztronómia mint értelmezési eszköz
Az Innoveat Catering szakmai munkája már a tervezési fázisban szorosan kapcsolódott a divatbemutató kreatív alapgondolataihoz. A kollekciót meghatározó fogalmak – súly és könnyedség, keménység és finomság, zártság és áttörtség, fény és újjászületés, gasztronómiai formában kerültek újraértelmezésre.
A cél egy olyan catering megoldás létrehozása volt, amely nem illusztrálja, hanem értelmezi és továbbgondolja az esemény vizuális és szellemi koncepcióját. Ennek eredményeként a gasztronómia nem háttérelemként, hanem az esemény szerves részeként jelent meg.
Installációs catering – a fellógatott házi kenyér szerepe
Az est egyik legmarkánsabb és szakmailag is figyelemre méltó eleme a fellógatott, lyukacsos szerkezetű házi kenyérvolt. A kenyér, mint tradicionálisan földhöz kötött alapélelmiszer, ebben a kontextusban installációs elemként kapott szerepet. A hálós, áttört textúra tudatosan reflektált a kollekció anyaghasználatára és a fény szerepére, miközben a kenyerek lebegő elhelyezése vizuálisan is erős állítást tett.
A megoldás egyszerre szolgált:
– esztétikai fókuszpontként,
– interaktív catering elemként,
– és az esemény koncepcióját erősítő narratív eszközként.
A kenyerekhez társított kencék, avokádós-citrusos krém, friss salsa, chilis sajtkrém, roppanós enoki gombával funkcionálisan egészítették ki az installációt, miközben aktív bevonódásra ösztönözték a vendégeket.
Menüsor és megvalósítás – forma és működés összhangja
Az Innoveat által kialakított menüsor minden eleme a struktúrák, textúrák és kontrasztok gondolatára épült. A roppanós enoki gomba és a könnyed, mégis karakteres falatok az esemény vizuális világával összhangban jelentek meg. Desszertként fehér csokoládé mousse liofilizált málnával és rácsos, piros roppanóssal került felszolgálásra, amely ízben és megjelenésben egyaránt a kollekció finom, mégis erőteljes ellentéteire reflektált. A kivitelezés során kiemelt szerepet kapott a precíz logisztika, a kiszolgálás ritmusának összehangolása a divatbemutató menetelével, valamint a vizuális elemek folyamatos kontrollja. Az Innoveat csapata ezen az estén magas szintű operatív és esztétikai helytállásról tett tanúbizonyságot.
A LOZAR Fashion & Art Show inspired by Meska egyértelműen megmutatta, hogy az InnovEat Catering képes komplex, koncepcióvezérelt eseményeken is magas hozzáadott értéket teremteni. A gasztronómia ebben az esetben nem kiszolgáló funkciót látott el, hanem stratégiai kommunikációs eszközzé vált, amely erősítette az esemény identitását és emlékezetességét.
InnovEat Catering – koncepcióból élmény, élményből érték.
Esemény, amely üzenetet közvetít
Ha Ön is olyan catering megoldást keres, amely nem csupán kiszolgál, hanem koncepciót értelmez, vizuális élményt teremt és erősíti rendezvénye üzenetét, az InnovEat Catering szakmai partnerként áll rendelkezésére. Divatbemutatók, márkaesemények és prémium rendezvények esetén a gasztronómiát stratégiai eszközzé formáljuk.