Gasztronómia a „macskavilág” jegyében
Az Innoveat Catering menüsora Shane 54 alkotásainak hangulatából és fő motívumaiból merített inspirációt. A koncepció célja az volt, hogy a művészet világát gasztronómiai formában idézze meg – játékosan, stílusosan és tudatosan.
A kínálatban a macskák vadászösztönét, mozgékonyságát és eleganciáját megidéző ízek és textúrák kaptak főszerepet:
– Avokádó fagyi
– Lazac mozaik
– Tonhal tatár mangó salsával
– Alga saláta fűszeres rákkal
– Flanc steak paradicsom salsa chimichurrival
– Görögdinnye marinálva
– Tom Yum krém rákkal
Az ételek alapanyag-választása tudatosan reflektált arra, „mit eszik és mit vadászik a macska” – halak, húsok, friss zöldségek – miközben a vibráló színek Shane 54 festményeinek világát idézték meg.